Која вода за пиење е здрава?

Стандардите за мерење на квалитетот на водата се строги и мора да го почитуваат Правилникот за хигиенска исправност на водата за пиење во поглед на физичко-хемискиот и микробиолошкиот квалитет. Генерално може да се каже дека водата од чешма е добра, односно бактериолошки исправна, бидејќи сите водоводи ја третираат со хлор. Понекогаш се претерува со хлор, па не е лошо да се остави да отстои пет минути пред консумирање. Кога станува збор за минералниот состав на водата од чешма, тој варира од регион до регион. Источна Србија, нишкиот и врањскиот регион, Књажевац и Зајечар имаат најквалитетна вода, додека во Војводина водата честопати има зголемено ниво на железо, манган, амонијак, а на некои места и арсен. Секојдневно се прегледуваат десетина примероци од домаќинствата за да се провери дали квалитетот на водата од чешмите ги задоволува сите стандарди. Флашираната природна изворска вода мора да биде со ист квалитет како и водата на местото на црпење и е единствениот пијалак наменет за секојдневна употреба во таков облик. Ако флашираната природна минерална вода се чува на собна температура, треба да се испие во текот на денот, а доколку е отворена и се чува во фрижидер, може да се консумира два дена. Природните минерални води имаат минерализација од 50 до неколку стотини mg/l и обично се негазирани. Во последно време актуелна е дискусијата дали ПЕТ амбалажата, кога долго стои на сонце односно под влијание на УВ зраци, испушта одредени соединенија кои можат штетно да влијаат на здравјето. Затоа се препорачува водата да се чува на темно и ладно место и да се употреби во што пократок временски период, бидејќи несоодветното складирање во ПЕТ амбалажа може да го наруши квалитетот на водата. Стаклената амбалажа е најдобра опција. Испитувањата покажале дека просечен жител попие околу 70 литри флаширана вода годишно. Кога се избира минерална вода, важно е таа да има ниски концентрации на нитрати, сулфати, хлориди, бор и натриум, а важен е и односот на калциум и магнезиум. Природна минерална вода со концентрација на флуориди повисока од 1,5 mg/l не е погодна за секојдневна употреба кај бебиња и деца помлади од седум години. Според тоа, природните флаширани минерални води можат да претставуваат дополнителен извор на минерали во секојдневната исхрана, особено кај лица на редукциона диета или во физиолошки состојби кога потребите за минерали се зголемени или тие се губат во поголеми количини.