Кои намирници се богати со железо и како да се спречи негов недостаток?

Железото е микроелемент кој човечкиот организам не може сам да го создава, а е неопходен за нормално функционирање на телото. Тоа врзува кислород од белите дробови и го носи до сите ткива, а е и важен дел од ензимските реакции. Недостатокот на железо во ткивата се нарекува сидеропенија (од грчкото „пенија