Како да се реши проблем со варењето преку исхрана?

Без податоци за телесна тежина, висина и возраст не може прецизно да се одреди степенот на исхранетост и потребниот енергетски внес, но не би се препорачал внес поголем од 1800 kcal дневно, заснован на принципите на правилна исхрана. Пример: житарки – црн леб, тост до 100 г/ден; 3 лажици овесни снегулки или овесна каша, 2 лажици мелени семки (тиквени, сончогледови, сусам, лен); млечни производи – обезмастени, јогурт, кефир, кисело млеко до 400 г/ден; сирење – посно кравјо до 70 г/ден; месо – говедско, живинско (150 г/ден печено на скара или варено), повремено и малку сланина; риба (лосос, харинга, скуша, пастрмка, најмалку 2 пати неделно, 150 г/ден); овошје 400 г/ден (во две порции), 50 г суво овошје и ореви/бадеми; зеленчук 400 г/ден (6 лажици варен или на скара и 2 чинии мешана салата); маслиново масло 2 лажици; 2 коцки црна чоколада. Треба да се избегнува: сува и масна храна, храна со многу месо и сол, рафинирана храна сиромашна со влакна, кафе (кофеин) и силни чаеви. Потребно е да се користат: сирово овошје и зеленчук (посебно корисни се моркови, зелка, целер, јаболко), свежо цедени сокови од овошје и зеленчук (сок од кисела зелка), суви смокви и суви сливи (навлажнете навечер шака суви сливи или смокви, наутро изедете ги и испијте го сокот/водата), леб од интегрално брашно, трици (пченични или ориз), овесни, пченични, јачменови снегулки (триците и снегулките да се јадат натопени во јогурт или чорба), за вечера варена пченица, ленено семе мелено и додадено во храна (чорби, салати), чорби од разен зеленчук, особено корисни се јадења од грав и грашок, да се пие доволно течност; на гладно да се испие чаша млака вода со лажичка мед или млака вода со лимонов сок; половина час пред секој оброк да се испие чаша вода. Примери на јадници за регулирање на варењето: Забулок: 1) јогурт со пробиотски бактерии, 1 варено јајце, 1 парче интегрален двопек збогатен со влакна, 30 г млечен намаз, банана, чаша билен чај; 2) 30 г овесни снегулки, јогурт со пробиотски бактерии, 200 мл компот од праска; 3) 1 интегрално пециво со семки (или тост леб), 30 г млечен намаз, 20 г мисирка шунка (гради), 30 г млад козјо сирење, 250 мл свежо цеден портокалов сок, 1 чаша зелен чај. Ручек: 1) чинија пилешка супа со 30 г тестенина, 150 г варено пилешко со 250 г варена морков и компир, зачинето со лажица маслиново масло, 200 г салата од рендана цвекла со морков; 2) чинија варена интегрална тестенина (леблебица/хељда), 50 г сос од домат и босилек подготвен со лажица маслиново масло; 3) 180 г филе од туна на скара, 200 г варена блитва со 100 г компир, зачинето со 2 чена бел лук и 1 лажица маслиново масло; 4) варено јадење од компир-грав, карфиол и морков со 150 г варено телешко, парче интегрален леб, 200 г зелена салата. Вечера: 1) 80 г варен интегрален ориз со 150 г динстан зеленчук, 200 мл компот од сливи; 2) 100 г варен јачмен или просо, 200 г мешан зеленчук варен на пареа и зачинет со 1 лажица маслиново масло; 3) 150 г варен ослич, 200 г варен компир, 200 г мешана салата (зелена, рукола, радич) зачинета со маслиново масло и балзамико оцет. Ваков јадник обезбедува соодветен внес на диетни влакна. Најзначајни диетарни извори на растителни влакна се овошјето и зеленчукот, интегралните житарки и мешунките. Поволните ефекти на диетните влакна се засноваат на нивната особина да го зголемуваат обемот на цревната содржина, подобрувајќи ја перисталтиката и празнењето. Се надеваме дека наведениот јадник и препораки ќе помогнат во регулирањето на вашето варење.