Диететски засладувач сукралоза го намалува апетитот

Вештачки засладувач сукралоза се продава под името на брендот SPLENDA и додатоци состојка во многу прехранбени производи.

Добри вести за dieters е дека една студија покажа дека вештачки засладувач сукралоза намалува внесувањето на храна. Овие резултати се во контраст со оние на еден од минатогодишната студија, во која се тврди дека сукралоза зголемува апетитот.

Двете студии биле објавени во истото научно списание, клеточниот метаболизам, и двете се заснова на истите факти, кои се занимаваат доза на сукралоза во винските мушички и глувци. Но една нова студија покажа дека за она што авторите велат дека поедноставно објаснување за однесувањето во врска со внесувањето на храна.

Ова е одличен пример за тоа како научна дебата на фактите може да биде толку важно како и самите факти.

Една нова студија покажа дека винските мушички што троши сукралоза во рамките на исхрана консумираат помалку калории, кои потоа се надомести фактот дека тие јаделе повеќе пред да се стави на диета без сукралоза. Со други зборови, мувите се хранат со засладувач nehranljivim беа недоволно нахранети, и кога ќе се воведе нормалната исхрана, тие едноставно се надомести за недостатокот на хранливи материи.

Студијата беше спроведена од страна на научниците во Институтот за истражување Scripps и на Универзитетот на Јужна Калифорнија. Тоа може да се најдат на j.mp/sucralosediet.

Реакцијата на гладување

Претходната студија покажа дека внесувањето на сукралоза стимулира вроден механизам кој реагира на глад и глад се зголемува. Ова се случува бидејќи нервен систем се забележува дека nehranljivi засладувач сукралоза, или NCS, кој не содржи калории, за разлика од традиционалните засладувачи како мед или шеќер од шеќерна трска.

Доведе истражувачите кивање-пинг Вонг (Qiao-Пинг Ванг) и Грег Neely (Грег Neely) со Универзитетот во Сиднеј тестирани внесување храна кај винските мушички и глувци кога тие биле дадени храна која содржи сукралоза.

Винските мушички се јаде храна со сукралоза, а потоа се префрли на диета без него. Внесувањето на калории е зголемен за 30 отсто поради зголемен глад предизвикан од систем кој одговара на NCS. Но, кога системот реагира на слаткото генетски отстранети во глувци, тие не се зголеми внесот на храна во присуство на сукралоза.

,, Овие комбинирани податоци укажуваат на тоа дека хроничната доза неизбалансираност во однос на слатки / енергија предизвикува невронска одговор на глад и ја зголемува мотивацијата да се јаде “, заклучок е прва студија.

Новата студија се повтори зголемен внес на храна по елиминацијата на сукралоза. Сепак, истражувачите, предводена од страна на Џин Хонг парк и Вилијам В. Jaom (William W. I) од гранка на Институтот за истражување на Scripps во Флорида Džupiteru, пресмета дека зголемениот внес на храна кои се вклучени доволно калории за да го сочинуваат недостаток.

Зголемување на внесувањето храна е веројатно единствениот одговор на недостатокот на исхрана, а не за да го активирате реакција на глад поради влегувањето на сукралоза како засладувач nehranljvog што го зголемува апетитот, вели Џил Карваљо (Гил Carvalho), ко-автор на студијата од Универзитетот во Јужна Калифорнија.

А поедноставно објаснување

,, Во суштина, оригиналната студија не ги анализира хранење во текот на изложеност на сукралоза, ”, рече Карваљо. ,, Ние знаеме од искуство дека плодот муви пребирливи и значително да го промени износот на храната што ја консумираат, во зависност од составот на храната. Затоа, не се појави клучен проблем. Ако муви се менуваат внес на храна за време на изложеност, тоа може да биде време за да ги направи повеќе или помалку гладни, кои потоа ќе влијаат на тоа колку тие јадат кога сукралоза префрлување на редовна храна. Ова сценарио би било спротивно на толкувањето на студии во 2016 година ”

Во новата студија не најде докази за овој став, така што во исхраната со сукралоза додаде сорбитол, хранлив вкус. Кога сукралоза е исфрлена, мувите се јаде нормална количина на храна, тоа е можно, бидејќи на сорбитол елиминира дефицитот на калории од исхраната nehranljivim засладувач.

,, Нашите резултати не ја поддржуваат улогата на сукралоза во директна реакција предизвика нервниот систем за да се симулира глад “, се вели во студијата. ,, Наместо тоа, тие укажуваат на тоа дека муви ограничи влезот на сукралоза во концентрација се користи, каде набљудуваните ефекти се веројатно формирана како индиректна последица на недоволно внесување на храна. “

Генетски и нервните механизми смета во студијата од 2016 година, најверојатно, играат улога во глад, вели една нова студија, но потребни се повеќе истражувања за да се утврди она што таа улога.

Карваљо истакна дека наодите од оригиналната студија не го доведуваат во прашање, но дека проблемот во неговата интерпретација и укажува на понатамошни истражувања кои можат да обезбедат повеќе конкретни докази во поддршка на една или друга студија.

,, Иако други студии не се докаже целосно дека толкувањето на студии во 2016 година неточни (кои може или не може да биде изводливо со дополнителни докази), тоа е многу во прашање, и обезбедува многу поедноставно и повеќе прифатливо образложение за забелешки ” “, вели тој.

,, Мувите навистина не јадат повеќе по продолжена изложеност на сукралоза, ”, рече Карваљо. Но, додека Nilijev хартија предлага нервните ефект на сукралоза и нерамнотежата сладост / калории (што е интересно, но пресилен објаснување), лабораториски податоци од последните истражувања укажуваат на тоа поедноставно сценарио: Луѓето не се јаде доволно храна со сукралоза, но потоа беа потрошени повеќе редовни храна поради глад.

Ако ова сценарио,, падне точно, прекумерен внес на храна изложени од страна на студија Neely нема да биде обврзана да сукралоза, (но може да се примени на било кој додаток во исхраната кој предизвикува намален внес на храна), и може да се толкува на нови невронските кола. “