Са­ла­та­та по­о­пас­на од хам­бур­ге­рот!

Спа­ку­ва­ни­те са­ла­ти кои се под­гот­ве­ни за мо­мен­тна кон­су­ма­ци­ја се по­о­пас­ни за здрав­је­то од мр­сен хам­бур­гер, со­оп­штил еден од нај­поз­на­ти­те ан­глис­ки ек­спер­ти за ис­храна.

По­ба­ру­вач­ка­та за са­ла­та во све­тот е сѐ по­го­лема, ме­ѓу дру­го­то и по­ра­ди сил­ни­от тренд за здрав жи­вот што се по­ис­то­ве­ту­ва со ја­де­ње зе­лен­чук, но го­лем дел од са­ла­ти­те се сме­та­ат за из­вор на бо­лести, осо­бе­но би­деј­ќи се од­гле­ду­ва­ат ди­рек­тно на земја. Не­кои од па­то­ге­ни­те мик­ро­би мо­жат да се уби­јат са­мо со ви­со­ка тем­пе­ра­тура, зра­че­ње или аг­ре­сив­ни де­тер­генти, а не со вода.

Ге­не­рално, по­си­гур­но е да се изе­де хам­бур­гер от­кол­ку са­ла­та што оди во па­кет со него, и пок­рај си­те скан­да­ли што ги сле­дат про­из­во­ди­те­ли­те на ме­со и мес­ни пре­ра­ботки, би­деј­ќи про­из­вод­ство­то на ме­со мо­же по­лес­но да се сле­ди со ри­го­роз­ни мер­ки кои се по­ста­ве­ни пред про­из­во­ди­те­лите.

Са­ла­ти­те мо­жат да се нап­ра­ват без­бед­ни за кон­су­ма­ци­ја пред да ги спа­ку­ва­ат со по­мош на зра­чење, но јав­нос­та е про­тив овој ме­тод би­деј­ќи тоа е са­мо уш­те ед­на кон­та­ми­на­ци­ја на са­ла­тата. Пот­ро­шу­ва­чот ни­ко­гаш не мо­же да би­де си­гу­рен как­ви хе­мис­ки сред­ства се ко­рис­те­ни за да се уби­јат ин­сек­ти­те и бак­те­ри­ите, ка­ко и за ми­е­ње на зе­лен­чукот.

Ток­му по­ра­ди тоа, се­ко­гаш по­стои ри­зик во зе­лен­чукот да се нај­де не­кој из­вор на за­раза, да­ли па­то­ге­ни мик­ро­ор­га­низ­ми или опас­ни хе­ми­ка­лии кои про­из­ле­гу­ва­ат од зем­ја­та или над­во­решно.

Подготви: К. А.